Detto francamente: come si può dirsi raffinati cultori dell’arte culinaria se si è noti per consumare quintali di insaccati conditi con le salse e le misture aromatiche più improbabili? Flavio Sala verifica a Soletta le abitudini alimentari degli svizzero-tedeschi
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Gli svizzero-tedeschi dicono sempre di no
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La parola più diffusa fra gli svizzeri tedeschi, se gli chiedi qualcosa, è «no». Lo pensano un po’ tutti gli svizzeri latini, specie i romandi. Frédéric Recrosio ne ha qualche riprova fra le vie di Berna.
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C’è chi non ha dubbi: ogni casa, via, fontana, strada nei Grigioni ha goduto e gode di una sovvenzione da Berna. Nella Svizzera tedesca l’opinione è talmente diffusa che, come per Lisa Catena a Samedan, pare impossibile che non sia davvero così.
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